Na linguagem popular, associa-se a sensação de buraco no estômago àquela de fome, o que não é de todo errado. A água ingerida durante a refeição e misturada aos alimentos aumenta o volume do bolo alimentar, distende o estômago e provoca sensação de saciedate e fartura. Razão a mais para beber durante as refeições. Mas a experiência comprova que esse efeito de ocupação e o gesto de pôr algo na boca funciona também fora das refeições: por exemplo, durante o horário mais perigoso do dia, entre cinco da tarde e oito da noite. Muitas vezes, um copo grande de qualquer bebida basta para moderar a vontade de comer.
É surpreendente notar que, numa época em que indivíduos, instituições e laboratórios farmacêuticos sonham em descobrir um inibidor de apetite ideal e eficaz, ainda haja uma imensa maioria que se recusa a utilizar um meio tão simples, puro e inócuo como a água para diminuir o apetite.
(Fonte: Livro Eu não consigo emagrecer - Dr. Pierre Dukan )
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