A água sacia naturalmente

Na linguagem popular, associa-se a sensação de buraco no estômago àquela de fome, o que não é de todo errado. A água ingerida durante a refeição e misturada aos alimentos aumenta o volume do bolo alimentar, distende o estômago e provoca sensação de saciedate e fartura. Razão a mais para beber durante as refeições. Mas a experiência comprova que esse efeito de ocupação e o gesto de pôr algo na boca funciona também fora das refeições: por exemplo, durante o horário mais perigoso do dia, entre cinco da tarde e oito da noite. Muitas vezes, um copo grande de qualquer bebida basta para moderar a vontade de comer.
É surpreendente notar que, numa época em que indivíduos, instituições e laboratórios farmacêuticos sonham em descobrir um inibidor de apetite ideal e eficaz, ainda haja uma imensa maioria que se recusa a utilizar um meio tão simples, puro e inócuo como a água para diminuir o apetite.

(Fonte: Livro Eu não consigo emagrecer - Dr. Pierre Dukan )

A Linhaça na Saúde

A semente do linho ou linhaça que, apesar de milenar, somente nos últimos vinte anos vem sendo redescoberta como um alimento extraordinário. Com inúmeras propriedades terapêuticas, a linhaça é riquíssima em ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo essencial da família do ômega-3, já reconhecido como importante para a conquista do equilíbrio hormonal. Essa elevada concentração em óleos vegetais, ou "gordura nutricional", a torna um alimento energético, mas também uma fornte de uma "vitalidade especial", pois sendo uma semente, a linhaça é um alimento que contém toda a informação genética para se transformar em uma nova planta. E mais: a semente de linhaça é rica em proteína vegetal de elevada qualidade nutricional ( albumina), fibras, pectina e as mucilagens, sais minerais, vitaminas, antioxidantes, enzimas e fito-hormônios. Por tudo isso, essa semente, apesar de calórica, deve fazer parte da nossa alimentação diária.
Algumas das influências benéficas da linhaça para a saúde humana são listadas a seguir:

Prisão de Ventre

Com seu elevado teor de fibras nutricionais (28%), a semente de linhaça pode ser considerada um poderoso desintoxicante, que ajuda todos os sistemas excretores a funcionarem de forma mais equilibrada e integrada.
Por sua ação hidratante e refrescante, a semente de linhaça triturada é considerada um dos melhores remédios naturais para a normalização das funções intestinais.


Problemas digestivos

Por apresentar ação antiinflamatória (ômega-3) e emoliente ( pectina, goma e mucilagens), a linhaça favorece a regeneração da mucosa digestiva danificada. Nesse caso, recomenda-se o consumo diário da semente (deixada de molho à noite e triturada pela manhã, ou somente a água do molho) como complemento ao tratamento específico desses processos patológicos. Seu consumo alimentar e uso externo por massagens auxilia nos casos de inflamações do estômago e intestinos.

Problemas de pele

A semente de linhaça contém elevado teor de ácidos graxos insaturados, que conferem resistência contra as doenças da epiderme. Por isso, seu consumo melhora consideravelmente a saúde da pele, retarda o aparecimento de rugas e a queda de cabelos, fortalece unhas, dentes e ossos. Na indústria cosmética e de manipulação, o óleo de linhaça tem sido usado para o tratamento de eczema, acne e dermatite atópica, por seu excelente poder cicatrizante e antiinflamatório. Contém vitamina K, composto de grande valor nutritivo, fortificante, regenerador celular e curativo.

Diabetes

Por ser uma fonte de energia com baixo teor de carboidratos (1 a 2%), a linhaça pode ser usada como coadjuvante no tratamento de diabetes. Pode auxiliar na prevenção e no tratamento desse distúrbio em função do seu elevado teor de fibras (28%), que evita picos glicêmicos, e de seu teor de ácido alfa-linolênico (ALA -ômega-3), que desativa a rota da insulina para produzir os "bons" eicosanóides. Sem dúvida, o consumo diário de semente de linhaça reduz o teor de glicose no sangue de adultos jovens e saudáveis. Num estudo com voluntários saudáveis, os que consumiram glicose juntamente com uma mucilagem de linhaça apresentaram uma taxa glicêmica 27% menor, em relação àqueles que ingeriram a glicose isoladamente.
Mas pode a linhaça ajudar no controle da diabetes? Um estudo atualmente em desenvolvimento na Universidade de Manitoba (Winnipeg, Canadá) está avaliando os efeitos da linhaça moída e de seu óleo no controle da taxa de glicose no sangue e dos níveis de insulina em portadores de diabetes melito tipo 2, uma enfermidade que não depende da insulina e representa cerca de 90% de todos os casos de diabetes.


Problemas de concentração mental

A semente de linhaça, com sua composição rica em ácidos graxos essenciais, flavonóides, fitosteróis e fosfolipídios, é um auxiliar no tratamento do equilíbio hormonal e na renovação das células cerebrais. Com elevado e específico teor de antioxidantes, atenua a formação de radicais livres gerados pelo estresse e pela má alimentação. A superprodução de "maus" eicosanóides provoca lentidão mental e no metabolismo do sistema nervoso central. O consumo diário de linhaça irá favorecer a capacidade de concentração e agilidade mental.

Problemas respiratórios e urinários

Por seu efeito antiinflamatório e particularmente emoliente sobre as mucosas, a semente da linhaça alivia sintomas de bronquites e cistites. Seu consumo diário auxilia em todos os casos de inflamação dos rins e da bexiga, nos espasmos da bílis e nas doenças respiratórias, como a asma. Para tratar cálculos renais, é mais vantajoso o uso do óleo de linhaça prensado a frio (natural ou em cápsulas), como um complemento alimentar.

Câncer

Três são os componentes da semente de linhaça que reduzem o risco do desenvolvimento de certos tipos de câncer:
1º o ácido alfa-linolênico(ALA- ômega-3), que altera de forma significativa a qualidade das membranas celulares e inibe a formação de "maus" eicosanóides, como os pró-inflamatórios e os de baixa resposta imunológica.
2º as ligninas vegetais da linhaça que podem desempenhar um papel importante na prevenção do câncer de próstata, de mama e de ovários; e
3º os alimentos ricos em fibra dietética( prébióticos), como é o caso da semente de linhaça, são fontes de substâncias bioativas, como os antioxidantes, que podem inibir o processo de desenvolvimento do câncer.

TPM

Os sintomas da TPM, especificamente, devem-se muitas vezes ao desequilíbrio entre os hormônios estrogênio e progesterona. Por isso, todas as mulheres precisam de boas fontes de ácidos graxos essenciais, de modo a promover um funcionamento hormonal equilibrado. As melhores fontes desses ácidos graxos são a semente de linhaça e os peixes de águas frias. Como mediadores para promover esse equilíbrio, temos : azeitona, azeite de oliva, noz-pecã, noz-macadâmia e semente de gergelim.

Menopausa

Pesquisas sinalizam a linhaça como um coadjuvante no alivio de alguns sintomas da menopausa, como os calores repentinos.

Osteoporose

Sugere-se atualmente que os fito-estrógenos contidos na semente de linhaça e de outros vegetais podem ajudar a prevenir a osteoporose. Alguns cientistas da Universidade de Oklahoma têm reportado que a linhaça poderia ter um efeito positivo na estrutura óssea de mulheres pós-menopáusicas, por aumento da atividade antioxidante.

Problemas cardiovasculares

A linhaça contém substâncias que regulam a pressão arterial, coagulação, frequência cardíaca, dilatação vascular, resposta imunológica e os depósitos de gordura nos tecidos e artérias

Sistema imunológico

O consumo diário da linhaça pode interferir favoravelmente o sistema imunológico do organismo, ou seja, na capacidade do corpo para se defender contra invasores como bactérias, vírus e celulas mutantes (tumores).

(Fonte: Livro A importância da Linhaça na saúde - Conceição Trucom )

Abacate - Esta fruta está com tudo!

Por que devo comer abacate?

O abacate contém, principalmente, gordura monoinsaturada, saudável para o coração. Comparado com outras frutas, tem mais proteína, potássio, magnésio, ácido fólico, vitaminas do complexo B e vitaminas E e K. Por sua riqueza em vitamina E, um antioxidante cuja ação protetora, confirmada por muitos trabalhos internacionais, o aparenta a uma medicação de prevenção contra o infarto. Também é rico em outros nutrientes e fitoquímicos, entre eles: o betasitosterol - que tem a propriedade de reduzir o colesterol e pode ajudar a diminuir o tamanho da próstata além de combater o câncer; a luteína, um fitoquímico que trabalha contra a degeneração macular e inibe o crescimento do câncer de próstata; e carotenóides, que ajudam o corpo a absorver nutrientes solúveis em gordura e protegem contra o câncer, problemas oculares e doenças cardíacas.
O abacate é um alimento muito calórico. Deve ser excluído dos regimes de emagrecimento, mas incluído na alimentação do adolescente, do atleta, do trabalhador braçal, da criança em crescimento e principalmente dos magros, cujas necessidades calóricas são elevadas.

(Fontes: 101 alimentos que podem salvar sua vida - David Grotto e Dicionário de dietética e de nutrição - Pierre Dukan)

Por que devo comer açaí?

Surpreendentemente para uma fruta, a maior parte das calorias vem da gordura. Uma porção de 100 gramas de açaí puro contém cerca de 100 calorias e seis gramas de gordura. Contudo, é rico em gorduras antiinflamatórias ômega-9 e contém ácidos gordurosos essenciais, ferro, cálcio, fibra, vitamina A e outros antioxidantes, e pouco açúcar.
Cientistas descobriram que o açaí é rico em antocianinas, um grupo especial de fitoquímicos que, acredita-se, oferece muitos benefícios para saúde. Há dez vezes mais antocianinas no açaí do que no vinho tinto, e elas representam apenas 10% do total de antioxidantes encontrados nessa incrível fruta amazônica. O açaí também contém fitosterol, um componente da planta que reduz o colesterol, trata sintomas associados à hiperplasia prostática benigna (próstata inchada) e ajuda a proteger o sistema imunológico do estresse físico.

(Fonte: 101 alimentos que podem salvar sua vida - David Grotto )

O poderoso açaí

Açaí: rico em antioxidantes

Ele é o segundo alimento mais rico em substâncias antioxidantes. De acordo com o nutricionista George Guimarães, o pequeno fruto amazonense contém flavonóides mais potentes do que os encontrados no vinho. "Seu pigmento roxo confere a presença de polifenóis e antocianina - substância da classe dos flavonoides que protegem o sistema cardiovascular. O açaí contém 33 vezes mais antocianinas do que o vinho. A cada litro de seu suco são encontrados 3.360 mg dessa substância enquanto que um litro de vinho, 100 mg", revela.
Já o professor Herve Rogez conta que apesar de calórico (58 kcal por 100 ml), o açaí ajuda no transporte de oxigênio e contribui para diminuir o estresse físico e mental. E quando associado com a vitamina C, fornece quantidades suficientes de fósforo para ativar as funções cerebrais. Segundo Herve, a composição química do açaí pode ser comparada à do leite e ao do ovo com a vantagem de possuir melhores propriedades. Suas proteínas são 3,5% superiores ao leite e 12,49% melhores do que as encontradas no ovo.
A Embrapa Amazônia afirma que o consumo diário de um litro de açaí contém 65,8 g de lipídios, o que corresponde a 66% da ingestão diária requerida; 31,5 g de fibras alimentares totais, o que equivale a 90% das recomendações diárias e 12,6 g de proteínas, o que corresponde de 25% a 30% da quantidade nutricional diária necessária. Segundo a instituição, o açaí é rico em minerais principalmente potássio e cálcio e em vitamina E.

(Fonte: Revista dos Vegetarianos)

Alerta: medicamento para emagrecer é perigoso à saúde

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) alerta profissionais de saúde sobre o uso da sibutramina em remédios. Segundo o estudo Sibutramine Cardiovascular Outcomes (SCOUT), de 2009, a substância aumenta em 16% o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares, como infarto do miocárdio, derrame e parada cardíaca, quando comparados a pacientes tratados com placebo. A sibutramina é um antidepressivo que age em áreas do cérebro que controlam o humor, a sensação de bem-estar e o apetite. O resultado do SCOUT levou a European Medicine Agency (EMA) a suspender a autorização de comercialização para o medicamento em toda a União Européia. Nos EUA, a Food and Drug Administration (FDA) determinou a inclusão de novas contraindicações na bula do produto, para pacientes com histórico de doenças cardiovasculares. A Anvisa fará nova avaliação do estudo. Por hora, a Agência recomenda a contraindicação da sibutramina para pacientes com perfil semelhante aos incluídos no estudo. Entre eles estão pacientes que apresentem obesidade associada à existência de doenças cardio e cerebrovasculares, e indivíduos com diabetes melito tipo 2 com sobrepeso ou obesidade associados a fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

(Fonte: Revista Vivasaúde)

Seu cabelo tem pontas duplas?

As pontas duplas aparecem quando a estrutura do fio estiver fragilizada. E isso pode ocorrer por vários motivos, entre eles:

Uso frequente de produtos químicos como tinturas e descolorantes;
Alisamentos;
Permanentes;
Falta de proteínas, vitaminas e sais minerais na alimentação;
Exposição ao sol;
Uso de secador muito próximo aos fios;
Escovações traumáticas e frequentes;

Para melhorar a aparência estética dos cabelos com pontas duplas, é aconselhável cortar cerca de 2 cm do comprimento dos fios, mensalmente.

DICAS PARA EVITAR PONTAS DUPLAS

Siga os critérios adequados na realização de qualquer procedimento químico capilar;
Alimente-se bem e variadamente;
Faça hidratações com queratina 1 vez por mês;
Evite o sol. Proteja-se com chapéu ou boné;
Utilize reparadores de pontas e produtos leave-in;
Evite escovações vigorosas, e para secar os cabelos, mantenha o secador a 30 cm dos fios.

(Fonte: Dr. Cabelo - Saiba tudo sobre os cabelos: estética, recuperação capilar e prevenção da calvície. - Dr. Luciano Barsanti )